法國博大精深的飲食文化,已經流傳了幾世紀,如何享受美食,其實是法國文化的很重要的精隨呢~!就讓J編從餐桌禮儀開始講起吧!而在餐前我們先建立一點法式用餐文化的基本認知吧!

用餐禮儀,用餐前要注意的事項

 

 

1.   在法國,『客人最大的』理念並不適用!如果做出太失禮的事情,是有可能被趕出餐廳的!而正式餐廳的服務侍者,對客人是有絕對引導權威的。具專業性的侍者,他們從帶位就已經開始控制用餐的時序,連用餐搭配的酒,也是由他做主,還會為你開瓶、試味和醒酒~ 並詳細的為你介紹餐點,一直到你結帳離開餐廳,都是在他的掌控下!

2.   去法國餐廳用餐,一定要先預訂座位。入座由侍者帶領,並從左側入座!如果是到親友家用餐,要由主人帶位,不能隨便參觀別人的房間。而且男士要禮讓女士先進門喔~

3.   想要呼叫服務的侍者請不要比手勢,因為這是很沒有禮貌的~只要輕聲講個「excusesz moi」,一般都會被注意到喔。由於每個侍者都有他負責的客人,所以只能找一開始為你服務的侍者喔!有時候不是其他侍者不理你,而是你並非他們負責的客人。

 

4.  上正式餐廳吃飯餐廳是會要求穿著的喔,所以穿著不能太休閒~不然可能會進不去的。

 

 

5.    在法國,幼童是不被允許上餐桌用餐的喔~ 因為法國人認為大人無法好好吃飯,孩子也容易喧嘩吵鬧。所以當孩子可以上桌用餐,也是認可孩子,已經長大了,能開始獨立。

 

6.     開始用餐後,中途離席是不太禮貌的行為~所以想上廁所,記得要在用餐前先去喔!

 

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