法國博大精深的飲食文化，已經流傳了幾世紀，如何享受美食，其實是法國文化的很重要的精隨呢～！就讓Ｊ編從餐桌禮儀開始講起吧！而在餐前我們先建立一點法式用餐文化的基本認知吧！

用餐禮儀，用餐前要注意的事項

 

 

1.   在法國，『客人最大的』理念，並不適用！如果做出太失禮的事情，是有可能被趕出餐廳的！而正式餐廳的服務侍者，對客人是有絕對引導權威的。具專業性的侍者，他們從帶位就已經開始控制用餐的時序，連用餐搭配的酒，也是由他做主，還會為你開瓶、試味和醒酒~　並詳細的為你介紹餐點，一直到你結帳離開餐廳，都是在他的掌控下！

2.   想去法國餐廳用餐，一定要先預訂座位。入座由侍者帶領，並從左側入座！如果是到親友家用餐，要由主人帶位，不能隨便參觀別人的房間。而且男士要禮讓女士先進門喔～

3.   想要呼叫服務的侍者, 請不要比手勢，因為這是很沒有禮貌的～只要輕聲講個「excusesz moi」，一般都會被注意到喔。由於每個侍者都有他負責的客人，所以只能找一開始為你服務的侍者喔！有時候不是其他侍者不理你，而是你並非他們負責的客人。

 

4.  上正式餐廳吃飯，餐廳是會要求穿著的喔，所以穿著不能太休閒～不然可能會進不去的。

 

 

5.    在法國，幼童是不被允許上餐桌用餐的喔~ 因為法國人認為大人無法好好吃飯，孩子也容易喧嘩吵鬧。所以當孩子可以上桌用餐，也是認可孩子，已經長大了，能開始獨立。

 

6.     開始用餐後，中途離席是不太禮貌的行為～所以想上廁所,記得要在用餐前先去喔!

 

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